LOMBARDA CON MANZANAS
INGREDIENTES
– 1 Col lombarda
– 2 Cebollas moradas
– 2 mazanas
– 4 cucharadas de pasas
– 4 cucharadas de vinagre
– 1 vaso de vino blanco
– Aceite
– Sal
Preparación:
Pones las pasas en el vino blanco, al menos 10 minutos antes de ponerte a cocinar.
Partes mientras la lombarda y la cebolla en juliana. Quitas el corazón a las manzanas, las pelas y cortas en cuadraditos.
Todo esto lo pones en la sartén con un poco de aceite a fuego medio. Lo dejas haciéndose y 15 minutos antes de servir echas las pasas y el vino balnco. Sirves cuando se haya evaporado el vino.
¡Buen provecho!
